日本可口可樂公司最近推出名為「Glaceau Sleep Water」的助眠飲料，號稱可以提高睡眠品質，還能讓失眠的人睡個好覺，但在日本傳出有網友喝完Sleep Water後睡著，但早起時卻發現全裸躺在地上，中間發生什麼事情全都失憶，在推特上引發網友熱烈討論。

這款Sleep Water是日本可口可樂的最新力作，看準日本人生活壓力大，常有失眠的問題，這款助眠水標榜含有一種名為L-Theanine的特殊物質，能影響睡眠，飲用完之後，能幫助入睡，但不會影響睡眠時間的長短，廣告還呼籲大家搭配香氛、音樂，就能睡個好覺。

新聞報導台灣知名飲料「純萃喝」奶茶在新加坡上架月餘就被下架。根據新加坡農糧與獸醫局網站公布，該款「純粹喝奶茶」當中被檢驗出含有茶胺酸L-theanine，而茶胺酸並不在新加坡許可的食品添加物當中，雖然新加坡也沒有明定茶胺酸不得添加，但依法仍須下架。弔詭的是，新加坡政府在公告中也指出，目前沒有任何研究指出茶胺酸會有食安風險，或甚至存在在許多天然的植物當中，但新加坡政府還是將本款飲料下架，讓人十分不解。到底茶胺酸是什麼？

什麼是茶胺酸？
茶胺酸是１９４９年日本人從綠茶中發現的氨基酸，含量約佔茶葉比重的１～２％含量，也就是我們泡茶時會溶出的一種胺基酸。茶胺酸本身嘗起來有特殊的味道，就是喝茶時的回甘味道。茶氨酸在綠茶中含量最高、半發酵居次，紅茶相對比較少。

其實，衛福部食藥署表示，茶胺酸在我國屬於合法食品添加物。１９６４年，日本政府就允許茶氨酸添加在食品當中（嬰幼兒食品除外）。在美國的食品藥物管理署當中，被列為是GRAS，也就是一種安全無虞的添加物。事實上，茶胺酸沒有太多的副作用，只有少部分的紀錄發現，某些人服用茶胺酸之後會頭痛、胃不舒服。

茶胺酸對人體有什麼影響？
根據美國Drugs網站的資料顯示，茶胺酸可以通過大腦血液屏障（blood-brain barrier，大腦血管的防衛機制），可以促進人們放鬆精神，進而達到鎮定的效果，也有少部分的研究發現，茶胺酸可能有助於對抗腫瘤、降血壓，甚至有研究認為茶胺酸可以讓過動症（ADHD）的小孩容易入睡。

此外，茶胺酸可以增加GABA（一種神經傳導物質）含量，讓腦中特定區域的色胺酸跟血清素增加，有助於人們情緒的調整，促使人們更快樂。也有研究認為，它可能有助於預防阿茲海默症或帕金森氏症的發生。

所以，添加茶胺酸基本上相當安全。不過因為茶胺酸本身有降低血壓的功能，如果有低血壓的患者應該要斟酌食用。

編輯：E.L.