這篇模里西斯與BoisChéri茶園的文章，是篇在南非外島的茶園探訪遊記。而悟和軒希望讓世界上更多獨特的茶被大家所認識到，來一起看看模里西斯的茶園故事吧！

*模里西斯：位於南非第一大島馬達加斯加以東約900公里之一小島，是少見的茶園生產地。

在Domaine des Aubineaux的行程之後，我們到了模里西斯旅遊的第二站：當地茶園。

BoisChéri位於模里西斯南部，距離大型印度教寺廟Ganga Talao僅幾公里，這是島上海拔450米的高原上，相對涼爽的地區。薩凡納行政區，可能是島上風景最秀麗的地區之一。

參觀 BoisChéri 當地茶工廠與博物館

參觀行程中的第一站，是一個小型博物館，在這裡可以找到關於模里西斯茶葉歷史的資訊、茶葉的生產、以及生產茶葉的舊機器設備。在所展示的機器設備中，可以看到一台古老的動力機頭。在模里西斯獨立之前，海權時代的霸主之一的英國，運用鐵路​​運輸島上的貨資（例如甘蔗）以及乘客。

在模里西斯在1968年獨立時，新政府決定捨棄這些老動力機頭，當時動力機頭 F4268 被 BoisChéri 茶園購買走。在成為茶園的鍋爐動力前，動力機頭被用來在Curepipe和路易港之間運送乘客。有趣的是這台動力機頭，曾經也為當地的地鐵系統貢獻良多。

在模里西斯的茶園故事，經由牆上的小插圖向孩子們訴說出歷史。在14張海報的文字中，講述了1768年茶，茶從中國抵達時的故事、解釋了茶是如何種植和收穫的、實際生產茶的過程。在展館的其它地方，還可以閱讀關於茶、糖與牛奶的營養資訊，甚至還有一部小短片可以觀看。在閱讀完歷史之後，就可以進入茶工廠參觀。

如果幸運地在產茶季節造訪的話，可以見到茶葉生產、機器工作的過程。但我們造訪的時間有點不合時宜，這個時間茶的收成並不是高峰。茶葉的生產從早上開始，一直到他們完成每日的大量工作。廠房雖不是那麼大，但是看到製茶的過程卻是非常有趣的。

這次我們看到剛剛收穫的茶葉被送到工廠萎凋，過程中運用了不同機器設備。導游細心的向我們解釋，茶葉從收成到包裝的整個製作過程。

在這邊生產紅茶和綠茶，以及模里西斯最多喝的是香草調味茶，但他們也有異國情調的水果、荳蔻、佛手柑、椰子等等。島上唯一不是從模里西斯出口的草本植物，是南非的灌木植物 Roiboos（博士茶）。

品味茶時間 / Tea tasting time

工廠參觀結束後，我們參加了茶的品嚐會，當然這包括在參觀的費用中。若你願意的話，或者可以跳進車裡，步行1.7公里或開車去一家咖啡館。這也是全景餐廳的地方。

你可以品嚐你想嘗試所有的茶，而且可以購買一些回去！當然，煎餅或鬆餅也可以買回去。為不喝茶的小朋友們，也可以自己動手做茶喔！只要有夠多的糖和牛奶、相信他們也會喝的杯底茶天的。這邊也準備了異國情調水果茶，味道非常微妙。在這裡真的可以很享受生命，您也可選擇不參觀博物館，開車去咖啡廳或餐廳，有一間在Saint Aubin的小商店，可以購買茶和其他酒莊產。

在 BoisChéri 餐廳享用午餐 / Lunch at the restaurant of Bois Chéri

我在餐廳預訂了一張午餐桌，室內的座位，瞭望整個風景如畫的南部海岸。我們被安排到窗邊的座位，享受整座島的環繞海景！

我們點了兩種菜式一起共享：一種非常傳統的模里西斯風格的蝦和咖哩雞（香草茶汁的雞肉），醬汁調味中加入了奶油，有點像是克里奧爾醬（綜合了薑黃、洋蔥、大蒜、薑）。兩道菜都配上米飯與沙拉，飲料我們品嚐了當地製造的甜瓜冰茶，味道非常棒！還有許多其他不同的口味：梨，桃，薄荷等。

如果您的行程安排在南島海岸，並且想嘗試一些當地佳餚，很推薦看看他們的菜單：Le Bois Cheri餐廳菜單。

有關參觀 BoisChéri 茶園的資訊

• 開放時間是每天上午9點到下午5點，但是工廠參觀行程需要在下午2點45分前，一般產茶製茶季節從十月到三月。
• 島上的天氣變化非常快：整天伴隨著陽光，下午會有雷陣雨、靠近海岸會比較潮濕偏冷。
• 參觀費用，成人是525盧比、兒童是50盧比，包含了博物館、工廠、品嚐茶，參觀前可以諮詢當天資訊。
• 電話號碼是 +230 617 9109
• 餐廳預訂 +230 471 1216

關於：模里西斯 Mauritius

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