「屢嘗濃釅情愈濃，細品清香趣更清。」
一句對聯道出臨渙鎮茶屋時光的人文色彩。
在安徽的臨渙古鎮的茶館靜坐一個下午，喝上一碗清香四溢的「棒棒茶」，細細品味著帶著東晉、南北朝時期千年古鎮的味道，彷若別有一番韻味。
在唐代，臨渙水路運輸便利、商業活動發達，開始陸續出現了茶館。茶館文化一延續到清末，臨渙人的飲茶文化也承襲下來。
這裡的茶叫做「棒棒茶」，是用茶梗沖泡的。當地人相信「茶好不如水好」，主要是因為這邊的水有天水、井水、江水、湖水、泉水之分，而臨渙城又有回龍泉、金珠泉、飲馬泉、龍鬚泉四大古泉，所以即便是用茶梗來沖泡，茶湯霧氣結頂、色艷味香、入口綿甜、回味無窮。
當地的怡心茶樓建於1909年，一壺茶只要五毛人民幣，喝完了在添滿一壺水也不會再收錢…
