茶和咖啡都是人們平常最愛喝的飲品，有人喝咖啡提神、有人喝茶來靜心，但喝咖啡和茶一起比較起來的好處是什麼呢？兩者對健康有益的成分到底有那些？

英國網站Policy Expert整理了茶與咖啡的PK圖表，還比較兩者的益處與咖啡因的含量，讓我們一起來看看有什麼差異吧！

這張圖表看起來似乎是茶的益處比咖啡多了幾個。

◎ 以茶來說

茶中的抗氧化成分可以抗衰老，尤其是綠茶白茶效益顯著，每天喝3到4杯還能有助於減少糖尿病、心臟病，還能抑制癌症的發生及防止肥胖，但如果往茶中加入牛奶的話，就會失去抗癌的功效了。研究顯示一天喝4次紅茶，連續喝了六周的人們，他們的壓力荷爾蒙皮質醇水平明顯降低。

喝綠茶的女性能降低近60%患食道癌的機率，而男性每天喝10杯以上能保護男性肝功能，同時還能減少患肺癌的可能性。

茶中含有的氟元素能保護牙齒，只是茶中含有大量單寧酸，它會有礙於血液對鐵元素的吸收，導致貧血。還有要注意的是茶葉可能含有殘餘農藥，就連有機茶葉也不例外，同時也不能喝太燙的茶，會增加食道癌的風險。

◎ 若是咖啡的話

被發現能降低罹患阿茲海默症(老年癡呆症)和心臟病的風險，防治糖尿病，幫助40歲以上中年男性預防痛風，其中的化學物質可製成治療心臟病和失眠的藥物。或是保護肝臟，特別是防治肝硬化和肝癌。

喝咖啡其咖啡因會剌激短期記憶能力的提高，並降低反應的時間。只是喝太多會造成牙齒變色，流向心臟的血液量下降，若女性每天喝8杯及8杯以上，還會增加死產的風險。而烘焙咖啡裡含有上千種化學物質，其中少部分約19種被認為有致癌可能，仍是學界爭論的議題。

就咖啡因而言，而茶和咖啡中都含有咖啡因，而咖啡因被證明會導致焦慮和血壓的上升。咖啡的含量遠多過茶，一杯最多可達150毫克，除非選擇低咖啡因的種類。以下是各種飲料的咖啡因含量比較。

資料來源：UDN元氣網、ETToday 健康雲
編輯：E.L