日本世界茶博覽會對日本茶推廣之意義 ‣ 悟和軒

從 2001 年每三年舉辨一次的日本世界茶博覽會，至今已在 2016 年辨了第六屆，是藉此一探日本茶魅力的盛會，而且也能透過此了解日本對世界各種茶的詮釋角度，這次和大家分享，為何日本希望透過這樣子的博覽會，來推薦日本茶與世界茶互動後有趣生動的一面。

以下是官方的介紹，可以一起來看看日本對茶文化的獨特詮釋角度：

希望透過人體的五感（眼看、耳聽、鼻嗅、口嚐、肌膚體驗）感受震動人心的品茶樂趣。

在興趣嗜好多元化的現代、越來越難以透過一種形象就可以獲得彼此間的同感。因此為了呈現本概念，本活動融合了多樣化領域的要素，並萃取出各個領域的茶的新魅力，讓大家能夠體驗享受品茶的樂趣。我們的願景是，透過本次新品茶方式的提案，藉由茶促進更深入的交流，創造出茶的需求以及推廣茶的文化。

品茶的時間是世界共通的。朋友間的話家常、音樂的聆聽、這些不同的音色種類，就如同世界上所存在的各式各樣的眾多國家。不妨藉此機會、去聆聽這些平常沒有機會接觸到的各國音色。

茶的文化與美食文化是息息相關無法切割的。讓我們盡情享受這二種可以產生共鳴的文化。

在品茶的時候，我們必須用手去碰觸茶具。透過此活動讓我們體驗這些具有不同特色形狀的茶具所傳達的溫馨感、溫度等，平時這些我們較少機會接觸到的茶葉的觸感。

藝術、風景、茶具…等點綴下午茶時間的種種事物，把繽紛的顏色及周圍的氣氛融合成一起，請盡情享受視覺所感受到的下午茶時間。

茶香是千奇百樣、所品嘗的方式也有所不同。香味、芳香等，等待您來享受圍繞在茶香中完全放鬆舒壓的空間體驗。

近年關於茶的消費狀況，在日本因為生活方式的多樣化，一個家庭平均一年中所購入的綠茶的數量有減少的傾向。

但全球中隨著健康意識的提高、對於綠茶所擁有的機能以及療效紛紛受到注目、也伴隨之需求增加。

此外茶不單純只是喜好的飲料、也因為茶可以安撫心靈、透過喝茶促進人與人之間的溝通更能夠順暢，而拉近彼此間的距離、抱持著賓至如歸的全心全意款待的心意、透過茶深入彼此間的交流是在相互理解文化上非常重要的一環。

第5屆的「世界茶博覽會 2013 ｣，是第一次在春天秋天舉辦 2 次活動、其中 29 個國家等地區共襄盛舉。

春天的祭典，以新茶香的季節為活動主題廣受好評。而在秋天的祭典中，提供給大家茶的機能介紹及效用等最新消息的分享。藉由這幾次的世界茶博覽會，能感受到會場中大家的共襄盛舉，現場熱烈的氣氛，透過茶讓國內外的交流更加深入。

在此由極力推廣以我國的茶產業、文化、學術為中心的「茶都靜岡」舉辦 2016 年第 6 屆的「世界茶博覽會」，向世界傳遞日本茶的魅力，並同時促進新茶文化的創造及喚起需要，並以讓日本茶在世界普及作為目標。

也希望透過茶擴大世界中人與人之間的交流、能夠對建立和平的社會上有所貢獻，以下是活動目的：

以「茶道」傳達了精練的日本文化歷史及精神，同時藉由向小朋友的茶教育（學習）及新的品茶方式提案，以透過日常生活中實際體驗到茶的魅力。

關於飲茶習慣及健康長壽的關聯性，藉由深入推廣研究茶本身的功能、效用的同時，並應用過去所累積的研究資訊進行新商品的開發，透過茶所帶來生活的富裕感，並進而實現健康的生活。

透過茶所呈現出靜岡獨有的賓至如歸的特色，藉由促進相互的理解，並傳達日本茶的魅力到世界，創造越來越多覺得喝日本茶是很「 Cool 」的想法的茶迷及擴大茶的需求。

2018-11-13 WHX