描述
窨花，是一個相當講究節氣來製茶的工藝，而立夏到處暑，是採摘茉莉花的季節。
清晨將茉莉花苞採摘回來，靜置到晚上七點綻放時，開始進行窨花薰製。
- 【窨花】，就是將茉莉花的香氣，讓茶葉充分吸收後的傳統工序。
傍晚將茶準備與茉莉花苞充分混合，用竹籃盛起蓋上竹編蓋。
翌日早晨當茶葉吸飽花香後，重複乾燥、窨製，由於每次窨製都必須採用新鮮的茉莉花，工序越多次花香越濃郁。窨花烏龍茶清香甘甜，茶湯綠中帶黃，冷泡芬芳沁涼、熱泡香氣宜人。
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