許多人愛喝茶養生，但面對這麼多種的茶，卻不知該如何挑選適合自己的茶。 現在，透過科學化的數據量測，協助自己認識 […]
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什麼，天龍國的陽明山曾經滿山片地是茶園？
什麼，天龍國的陽明山曾經滿山片地是茶園？ 傳說中北台灣曾經滿山片野都是茶，您是不是很驚訝呢？其實台灣海島的地理 […]
茶葉的 9 種香氣和 14 種滋味
著名茶葉專家施兆鵬在其主編的《茶葉審評與檢驗》一書中，提到茶葉香氣、滋味組成複雜，香氣、滋味的形成受多種因素的 […]
想健康卻懶得改變生活型態？ 你可以多喝茶
想擁有健康，不外乎是改變生活型態、健康飲食、規律運動，但生活一忙了起來，就很難做到，但或許能先從多喝茶開始。 […]
自來水、礦泉水…什麼樣的水適合泡茶？
都說水是「茶之母」，用來沏茶的水的品質，其實也會影響茶湯的表現，而每一種茶其實也有最適合它的水溫，水質與水溫是 […]
喝太多手搖店的茶飲，會有茶鹼中毒的可能嗎？
市面上這麼多手搖店茶飲，是人人下午茶時間很愛的飲料，每到下午時刻總是人手一杯。一般來說，手搖店等市售茶飲及現泡 […]
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