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編輯：EL.

設計理念 / Design Concept

如果手沖咖啡是一種實驗，
If pouring coffee is an experiment,

那麼控制變因就可能穩定的重現風味
then controlling for the variables may stably reproduce the tastes

專為果酸韻味而生的濾杯，給你咖啡悠遠韻味與醇厚口感！
A dripper specially designed for fruit-acid flavor, giving you the long-lasting flavor and mellow taste of coffee!

咖啡的萃取率是一個很有趣的問題。
The extraction rate of coffee is an interesting topic.

咖啡界有名的「金杯理論」不斷的探討，以及全世界咖啡愛好者的研究，目前市售的各種品牌濾杯，不管是 Hario V60濾杯、Kalita或三洋梯形濾杯、三洋花瓣濾杯、KINTO OCT八角濾杯、KONO濾杯、客噐客氣六肋濾杯、波浪濾杯、聰明濾杯等等，相信都有設計的初衷，而各家廠牌也是不斷的追求將咖啡的風味盡力呈現出咖啡豆本身特色。

咖啡愛好者在測試濾杯的時候，都會先測試「流速」，也是為了先將手沖的因素掌握，好回頭思考「粉量」、「磨粉顆粒度」、「沖煮手法」的應用方式。
When coffee lovers try a dripper, the “following speed” would be the first thing, in order to master all the factors. So as to consider the “coffee amount”, “grinding size” and “brewing method” .

Gully．谷濾杯的設計特點
What makes “Gully” Dripper Special

每一款濾杯都會有著不一樣肋骨譜設計，不同的長短、不同的粗細、不同的規則形狀，主要的目的都是為了讓熱水的熱氣能夠產生循環，讓水與咖啡後能用適當的時間下降。分享我們的設計特點：

1. 二段凹槽，流速穩定 / Two-stage groove, stabling the flowing speed.
2. 轉折噴嘴，排氣順暢 / A Nozzle design for a smooth exhaust.
3. 濾紙服貼，控制擾流 / Paper close-fit on the dripper, better spoiler control.

Gully．谷濾杯的設計是經過構思的，下半部「V型溝槽」，在沖煮的時讓熱氣可以順利的往上排出；而在溝槽的中間段特別設計的轉折點，溝槽轉換成「寬U型溝槽」，應用「煙囪效應」加速空氣排出與交流。

濾杯概念

水，是在濾杯中與咖啡粉互動，還是直接穿透過濾紙？

濾紙服貼濾杯，避免因注水過強直接穿透濾紙因素。全新設計理念的濾杯，讓濾紙與濾杯可以完全的服貼，降低濾杯與濾紙間隙空間，並且在濾杯的杯璧上，搭配上經過計算、設計大小的溝槽，讓咖啡愛好者在沖煮的時候，熱氣能夠有效率、順暢的排出。

構造特色

不同材質，風味各異

• 白瓷版
• 陶土版
• 柴燒版
• 老岩泥版