中國傳統節日《端午節》,是習俗上一家團聚的日子。一家人在一起,都會吃粽子,是端午節必不可少的。
粽子又稱角黍、筒粽 ,是端午節漢族傳統節日食品之一,最是早是用來祭祖及神靈,到晉朝被正式定為端午節食品。
粽子幾乎都是以糯米為主要成分的,所以如果粽子吃多的話,是很難消化的。如果是加肉的肉粽,消化起來更難。
那吃粽子為什麼要喝茶消食呢?
所以在端午節的時候,若吃粽子不要再搭配大魚大肉等難消化的食物,應該搭配一些茶來幫助你的消化、去除油膩,在茶品當中,烏龍茶、綠茶、甚至黑茶、普洱茶、都是不錯的選擇。
烏龍茶、黑茶、普洱等據研究都具有降脂、幫助消化等功效,特別對人體中的類脂化合物膽固醇、三硝酸甘油和血尿酸等有不同程度的抑製作用。當然,如果你的胃不是很好的話,那記得要選擇清淡的茶來搭配粽子。
不同的茶要,怎麼搭配白粽、咸粽、肉粽、甜粽,怎麼吃才更美味、更健康?
以下推薦各種茶所適合搭配的粽子類型,搭配上合適的茶飲品。
烏龍茶配白粽
白粽裡面通常會放一些花生或豆,一般白粽因餡料少,大部分是糯米製成,口感比較輕。而烏龍茶性較溫和,口味鮮爽,搭配白粽一起食用,能襯出烏龍茶的獨特香氣,還不失粽子原有的清香。此外,烏龍茶含有豐富的茶多酚,口感醇厚且清香,可以襯脫出粽葉的香氣。
綠茶、生普洱茶搭甜粽
用豆沙、紅棗等作餡的甜味粽子比較甜,綠茶與生普洱茶就是不錯的選擇。綠茶、生普能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。且綠茶、生普性涼,適合偏熱的甜膩粽子。
熟烏龍、黑茶、老普洱搭肉粽
除了白粽、甜粽外,更多人吃的是肉粽。但肉粽相對來說更油膩、再加上糯米難消化,喝點刮油的熟烏龍、黑茶、普洱老茶,就可以放心地吃香香的肉粽,讓茶發揮推動與幫助腸道蠕動的動力!
端午家人團聚,喝著好茶、吃著竹葉香粽,實為快意!